三水乐平企岗村鸡街,探寻三水乐平企岗村鸡街，古韵遗风中的乡村美食之旅

位于广东省佛山市三水区的乐平企岗村，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的乡村，在这个宁静的小村庄里，有一条别具特色的街道——鸡街，这里不仅承载着村民们的日常生活，更是传承着浓厚的乡村文化，就让我们一同走进三水乐平企岗村的鸡街，感受古韵遗风中的乡村美食之旅。

鸡街的历史渊源

乐平企岗村的鸡街，原名“鸡市街”，因历史上这里曾是当地最大的鸡市而得名，据村里老人介绍，早在明清时期，鸡街就已成为周边地区的重要贸易集散地，当时，村民们将自家饲养的鸡、鸭、鹅等家禽运到这里交易，逐渐形成了热闹的鸡市，随着时间的推移，鸡市逐渐演变为鸡街，成为村民们的日常购物场所。

鸡街的独特风貌

走进鸡街，仿佛穿越时空，回到了那个充满生活气息的年代，街道两旁，古老的建筑错落有致，青砖黑瓦，古色古香，街道中间，是一条用鹅卵石铺成的小路，两旁种满了各种花草，散发着淡淡的清香，街道尽头，是一座古朴的石桥，连接着鸡街与对岸的村庄。

鸡街的店铺大多以售卖农产品为主，如蔬菜、水果、禽蛋等，还有一些特色小吃店，如豆腐花、糖水、糯米鸡等，让人流连忘返，走在鸡街上，仿佛可以听到村民们欢声笑语，感受到浓浓的乡村气息。

鸡街的美食文化

鸡街的美食文化独具特色，既有传统的农家菜，又有独具匠心的创新美食，以下是一些鸡街的美食推荐：

1、豆腐花：乐平企岗村的豆腐花以其嫩滑、细腻而闻名，搭配上自制的甜酱，口感极佳。

2、糖水：鸡街的糖水种类繁多，有绿豆沙、红豆沙、西米露等，味道鲜美，清凉解暑。

3、糯米鸡：选用上等糯米和多种馅料，如咸蛋黄、腊肠、香菇等，蒸熟后香气扑鼻，味道鲜美。

4、鸡粥：选用新鲜鸡肉，搭配大米、生姜、葱等熬制而成，营养丰富，味道鲜美。

鸡街的未来展望

近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，乐平企岗村的鸡街也迎来了新的发展机遇，当地政府积极挖掘鸡街的文化内涵，将其打造成一个集旅游、购物、餐饮于一体的特色街区，鸡街将成为三水区乃至佛山市的一张亮丽名片。

三水乐平企岗村的鸡街，是一条充满古韵遗风的乡村街道，你可以感受到浓厚的乡村气息，品尝到地道的乡村美食，让我们一同走进鸡街，感受那份独特的乡村魅力吧！