台山哪有98,台山寻味之旅，探寻那独特的98佳品

台山，位于广东省中南部，毗邻珠江口，拥有丰富的自然资源和悠久的历史文化，在这片美丽的土地上，不仅有壮丽的山水风光，还有独具特色的美食文化，就让我们一起走进台山，探寻那独特的98佳品。

台山概况

台山，古称冈州，是广东省的一个县级市，总面积为1474平方公里，下辖8个街道、14个镇，这里气候宜人，四季分明，素有“广东后花园”之称，台山历史悠久，文化底蕴深厚，是孙中山先生的故乡，同时也是中国近代史上著名的民主革命家、教育家、思想家康有为的出生地。

台山美食

台山美食种类繁多，独具特色，其中最为人称道的就是那独特的98佳品，下面，就让我们一起来品尝这些美味佳肴。

1、台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是台山最具特色的美食之一，选用当地优质黄鳝，搭配上香滑的米饭，味道鲜美，令人回味无穷，制作过程中，师傅们将黄鳝去头去内脏，切成薄片，与米饭一起翻炒，直至黄鳝熟透，加入特制的酱料，使得整道菜肴色泽金黄，香气扑鼻。

2、台山豆腐花

台山豆腐花口感细腻，软糯可口，是台山人早餐的必备佳品，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆等工序，制作出的豆腐花质地细腻，入口即化，在台山，豆腐花可以搭配各种调料，如酱油、花生酱、糖水等，任君选择。

3、台山烧鹅

台山烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，选用当地优质鹅，经过腌制、吊干、烤制等工序，制作出的烧鹅口感鲜美，肥而不腻，在台山，烧鹅常常搭配葱、姜、蒜等调料，味道更加美味。

4、台山煎堆

台山煎堆是台山传统小吃，选用糯米粉、花生、芝麻等原料，经过搅拌、捏团、油炸等工序，制作出的煎堆外酥里嫩，香甜可口，在台山，煎堆可以搭配茶水，成为一道休闲美食。

5、台山鱼生

台山鱼生是台山特色美食，选用当地鲜活鱼，去骨切片，加入特制的调料，即可食用，台山鱼生口感鲜嫩，营养丰富，是台山人喜爱的美食之一。

台山98佳品

台山98佳品，是指台山地区98种具有代表性的美食，这些美食不仅口感独特，而且历史悠久，承载着台山人民的情感和文化，以下是部分台山98佳品：

1、台山黄鳝饭

2、台山豆腐花

3、台山烧鹅

4、台山煎堆

5、台山鱼生

6、台山糯米鸡

7、台山炒米粉

8、台山牛杂

9、台山煎蛋

10、台山粉饺

台山旅游

台山不仅美食丰富，旅游资源也十分丰富，以下是一些台山热门旅游景点：

1、孙中山故居：孙中山先生的故居，位于台山市南屏镇，是一座具有浓郁岭南特色的古建筑。

2、康有为故居：康有为故居位于台山市斗山镇，是一座保存完好的清代民居。

3、台山石岭山：石岭山位于台山市斗山镇，是一座风景秀丽的山岳型风景名胜区。

4、台山双水温泉：双水温泉位于台山市双水镇，是一处集温泉、度假、娱乐于一体的综合性温泉度假村。

台山是一座充满魅力的城市，这里既有丰富的自然资源，又有独特的美食文化，你可以品尝到各种美味的佳肴，感受台山人民的热情好客，如果你还没有来过台山，那么就赶紧计划一次台山之旅吧！