广州番禺哪里还有正宗98场,探寻广州番禺正宗98场美食之旅

管理员管理员 品茶资讯 2025-03-15 208 0

广州番禺,作为广东省的一个历史文化名城,不仅拥有丰富的历史遗迹,更是美食的天堂,正宗的98场美食更是让人垂涎欲滴,在广州番禺哪里还能找到这些地道的美食呢?下面,就让我们一起踏上这场美食之旅。

番禺美食概述

98场,又称“番禺八八场”,源于清朝时期,当时番禺地区有八八大姓,他们各自开设了八八家店铺,形成了番禺八大美食街,虽然时代变迁,但番禺的美食文化依然传承不息,以猪杂、牛杂、烧腊、煲仔饭等为代表的特色美食,更是让人回味无穷。

寻找正宗98场美食

1、番禺市桥

作为番禺的行政中心,市桥拥有众多的美食店铺,你可以品尝到正宗的98场美食,如:

(1)老字号猪杂店:位于市桥东街的这家猪杂店,已有百年历史,店内招牌菜——猪杂煲,选用上等猪杂,搭配豆腐、粉条等食材,味道鲜美,深受食客喜爱。

(2)老字号牛杂店:位于市桥南路的这家牛杂店,以其独特的卤水配方和精选食材,成为了番禺地区的一大特色,牛杂煲、牛杂面等美食,让人回味无穷。

2、番禺沙湾

沙湾是番禺的一个历史文化名镇,这里的美食更是独具特色,以下是一些不容错过的美食:

(1)沙湾烧腊:沙湾烧腊以其独特的烤制工艺和选材讲究而闻名,如沙湾烧鹅、烧鸭、烧肉等,口感鲜美,色泽诱人。

(2)沙湾煲仔饭:沙湾煲仔饭选用优质大米,搭配各种食材,如排骨、鸡肉、咸鱼等,煲至饭粒饱满,香气扑鼻。

3、番禺大石

大石是番禺的一个新兴商圈,这里汇集了众多美食店铺,以下是一些值得一试的美食:

(1)大石烧腊:大石烧腊以其独特的口感和丰富的品种而著称,如烧鸡、烧鸭、烧鹅等,色香味俱佳。

(2)大石煲仔饭:大石煲仔饭选用优质大米,搭配各种食材,如牛肉、鸡肉、猪肉等,煲至饭粒饱满,香气四溢。

广州番禺的正宗98场美食,犹如一颗颗璀璨的明珠,散落在城市的各个角落,你可以品尝到地道的猪杂、牛杂、烧腊、煲仔饭等美食,感受番禺独特的美食文化,快来一场番禺美食之旅,让味蕾尽情享受这场美食盛宴吧!

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